普洱茶简单也简单,大叶种茶种,茶砖茶饼其实原料并没有区别;但说到山头,年份,讲起了仓储,又有不明所以的科普文讲得玄妙,买了几款所谓高级茶似乎又觉得口感不对。花了很多冤枉钱,买了一堆所谓的“古树茶”,那么古树普洱茶有什么选购技巧?
一、不要以为普洱茶的条索够长、还好看的,就一定是古树茶
有一些茶的条索看着很修长,条索又黑亮,都是“大长腿”的造型,这种只能说明茶叶的长势很好,品种也很好。但是根本看不出来茶叶的树龄多大。
这类依据不管是散茶还是饼茶,都不能成为判断是否是古树茶的依据。
二、不要觉得入口即甜、不苦不涩的茶,就是古树茶
很多不良茶商都会为了忽悠消费者,告诉他们说古树茶的滋味就是很淡薄,不苦不涩的,还很甜。其实这也是跟古茶树的品种有关系,并不是说古茶树的滋味都淡,也分片区。
就像老班章的茶树,先不管是不是古茶树,它的茶叶本身都是比较厚重的苦涩,识别度很高,但也不能说这就是古树茶。
三、茶树很大的就是古茶树?
我们在上山的时候,会看到很多有两三层房子高的那种茶树,很多茶友不知道,就以为这种类型的就是古茶树,其实古茶树并不是看树的大小。
树的大小只是由生态环境所决定的,有的茶树水分充足,长势就会更高,有的茶树土壤养分充足,长势也会比同时栽种下去的茶树更显高。
说白了,要看普洱茶是不是古树茶,还得亲自去喝,才能辨别。
四、喝着滑润、还耐泡,还有余韵的,一定是古树茶
古树茶喝起来,通常很香,入口就很甜润,带有苦底,但是化得很快,不管是拼配的古树茶,还是纯料的古树茶,如果古树茶的占比较高,就一定很耐泡,而且滋味特别稳定,每一泡的变化也不会很大。
最为关键的是,古树茶就一定会有余韵,余韵简而言之,就是喝完茶之后,停留在口腔的一种感受,不管是一直的回甘生津,还是满口的甜润舒适,再看看这种感觉能持续多久。当然持续越久的,树龄就一定越大。